各位一顿能吃多个饺子？

一般 15 个可以吃得七八分饱了吧

定价得看你在什么城市吧？一线城市的话这个价格感觉还可以？

你这什么城市

从商业上来说，应该这样设置

小份：12 元 15 个 大份：20 元 30 个 额外选项：+3 元 多 5 个

By the way: 我个人广东胃还真吃不惯饺子，面皮厚，不劲道，不爽口～

我们都是两个人要 3 份。15 个肯定不够。一个人吃两份比较顶。

@liushengxian1230 #2 在郑州

@liu731 #4 因为是摆地摊，我怕 12 元不够吃，20 元吃不完的情况出现，让人觉得我们不够实惠

价格不知道，每个地方不一样

但是最小也 15 个太多了吧，很多人吃的时候都是双拼着吃的，比如一份韭菜 10 个、一份茴香 10 个，这样子 20 个再加上凉拌菜和可乐，单位价格弄一样就行了，或者就是如果别人点两个小份的，最好按超大份的价格总价重新算，多给客户两个饺子

而且，想要赚钱还得有：

• 代包水饺，但是不是东北人，可能很难接到东北人的代包生意，有些就在东北饺子馆下单几百个饺子这样包的
• 凉拌菜 5 元或者 8 元一份
• 可乐 4 元或 5 元一厅
• 套餐（内含可乐和凉拌菜，这两个每带着卖出去，即便价格比单卖便宜一块两块都是纯赚）
• 啤酒
• 蒜泥、辣酱、辣油
• 醋 米醋、陈醋 都得有

还有个可以看情况弄，就是酸汤，有的饺子店，陕西那种酸汤要+钱的

还有还有，饺子店肯定要主推韭菜、茴香、酸菜这些，因为这些容易下肚，吃上两三盘也不会腻，如果弄那些玉米的，虾仁的，10 个吃下去就很腻了，建议不要弄那些容易腻的馅

本人南方人， 每周吃一次小区门口的 山东水饺，15 元，15 个荠菜水饺。。 好吃～

15 个

@xoboy 选项越少越好，并且最小的选项要尽量便宜。才能吸引顾客。关于实惠客户你可以 +1 元多 5 个（打包盒额外收 2 元）。

开店前看看勇哥吧，连线一下，价格要依据周边同类餐馆的类似品和你想设定的毛利率来定。

@kinkin666 #7

很中肯的回答，因为是摆地摊所以想着实惠一些，积累一些口碑后期开店。

摆地摊是在夜市里面，旁边有很多卖凉菜的，不好直接竞争。我妈已经在学习如何包饺子和调馅了（在实体店里学习），所以主流的馅料都会包。

我妈没什么文化，我不想把价格高的太复杂，所有馅都是一个价。

• 韭菜鸡蛋
• 白菜大肉
• 大葱大肉
• 韭菜大肉
• 酸菜大肉
• 饺子全家福
• 鲜肉馄饨

只要有人来买，就至少拿出 15 、20 、30 个饺子出来上称，这样方便计算和售卖。菜单上就写：12 元 15 个，15 元 20 个…，因为每个饺子的重量不保证都是 20g ，所以上称确保不会缺斤少两。

当遇见每次个数不同的饺子：

楼主想象中的顾客：这个算法设计的太好了，让利顾客。 现实中的顾客：这店家太粗心了，是不是不故意的。

哪有楼主这么补秤的，正常来说用大饺子换小饺子就行了，剩下的小饺子留自己吃。

@doudouisamomo #11 因为家里面没有做过生意，也没有开过店，前期通过摆摊过渡一下

我在沈阳买饺子的时候问老板，别人一个人吃一般买几个呀，老板说 15 个，我买回去吃了两顿，后来就只买 5-6 个，就是早餐店那个蒸饺的大小。过了几年胃口好了，勉强能吃 15 个了。那个老板是按斤卖的，不知道是不是沈阳特色。

我不管你们怎么叫，我就要这三份里的中份。

南方小饺子吃 20 个还能就点菜，北方大饺子只能吃 15 个。

我山东的，小时候能吃 23 个，现在 30 多了 只能吃 15 个左右了

@hertzry #16 哈哈哈哈，现实里不会写 “中份” “大份” “超大份”，我们只会写 12 元 15 个，15 元 20 个这种。

只有顾客要求加量时，口述：20 元 30 个，大约 600g 左右。