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最近想系统学习 AI 在中小微企业、传统行业或实体业务里的实际落地，比如企业知识库、RAG 、AI 客服、自动化工作流、跨境电商提效、AI Agent 项目开发等。

不太想看纯理论或只讲 Prompt 的内容，更想找那种有真实项目、源码、部署流程、业务场景和 ROI 分析的课程 / 书籍 / PDF / 开源项目。

方向大概包括 Dify 、Coze 、FastGPT 、n8n 、Make 、Zapier 、企业知识库、AI Agent 、跨境电商 AI 工具链这些。

中文英文资料都可以，付费课程也可以，只要内容质量高、不是割韭菜就行。

大家有没有推荐的学习路线、课程、书、GitHub 项目、B 站 / YouTube 视频教程，或者实际做过的项目经验可以分享？